Vegansk Bechamelsås

av Therese Elgqvist

En välkänd bassås som passar fint till lasagne, och dessutom är en grund för en rad såser; testa exempelvis att byta ut muskot mot en näve örter, citron eller curry för goda såser. Två svenska klassiker är att smaksätta med kryddpeppar eller senap, något som traditionellt serverats med husmanskost.

10 minuter

Ingredienser

Tillagning

Vispa ihop mjöl eller stärkelse och 2 msk vatten tills slätt.

Värm upp Havredryck i en kastrull, häll under omrörning ner redningen och låt sjuda ett par minuter tills såsen tjocknar. Tillsätt riven muskotnöt. Smaka av med salt. Späd eventuellt med lite vatten om såsen känns för tjock.